冷凍水產(chǎn)：魚(yú)肉
魚(yú)的種類(lèi)很多，主要的食用淡水魚(yú)包括鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鱖魚(yú)等，海水魚(yú)包括黃魚(yú)、帶魚(yú)、平魚(yú)等。它們都具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來(lái)源。
新鮮捕撈，充分清理，保證魚(yú)肉品質(zhì)的穩(wěn)定可靠，魚(yú)香味濃郁，蛋白質(zhì)含量高，易分解、易消化。
新鮮美味魚(yú)肉，肉色雪白、肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩、不縮水，魚(yú)刺少，烹飪簡(jiǎn)單。
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